Thoothukudi: Los funcionarios de seguridad alimentaria han suspendido la licencia FSSAI de una unidad de KFC en Thoothukudi por supuestamente utilizar silicato de magnesio sintético para purificar aceite usado, lo cual es ilegal.
En declaraciones a TNIE, la Dra. Mariyappan, oficial designada de seguridad alimentaria, dijo: «Durante una inspección sorpresa en una unidad de KFC en el hipermercado Velawan, descubrimos que se utilizó silicato de magnesio sintético, un aditivo alimentario, para purificar los aceites usados, lo cual no está permitido. FSSAI Lo normal es que los aceites usados no se destruyan, pero el aditivo no se menciona en los libros de contabilidad.
«Los agentes incautaron 18 kg de silicato de magnesio sintético y 45 litros de aceite usado. También incautaron 56 kg de pollo frito hace 12 horas. Una muestra del aceite tratado con silicato de magnesio sintético y del pollo fueron sometidos a análisis de laboratorio».
En este sentido, las autoridades de seguridad alimentaria han suspendido la licencia FSSAI de la unidad KFC hasta nueva orden. Además, Mariyappan dijo que los funcionarios de seguridad alimentaria han inspeccionado varios puestos de Panipuri en el distrito debido a acusaciones de uso de colorantes artificiales. Durante los dos últimos días de inspección, se proporcionaron tres muestras de panipuri y panipuri masala para análisis de laboratorio. Se tomarán más medidas, dijo.
Mientras tanto, un comunicado emitido por un portavoz de KFC decía: “KFC India se compromete a seguir las mejores prácticas y estándares internacionales al cocinar. El aceite y el pollo de alta calidad provienen de proveedores reputados del país y siguen estrictamente todos los estándares de seguridad y calidad aplicables prescritos por la FSSAI y otras autoridades interesadas».
Con respecto a los informes recientes de los medios, nos gustaría aclarar que el uso de silicato de magnesio como agente clarificante está aprobado según la FSSAI; Y según las normas FSSAI, todo el pollo de KFC, incluido el pollo marinado, es completamente seguro para el consumo después de cocinarlo. Estamos colaborando activamente con las autoridades interesadas para lograr una resolución rápida y eficaz del problema. Aseguramos a los clientes que los productos KFC entregados en todo el país son de la más alta calidad y seguros para consumir. La declaración sigue leyendo.
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